Robert Burns & Burns Night

By Anna White janvier 06, 2021

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La vie de Robert Burns

Quand Robert Burns est-il né ?
Éducation et début de carrière
Affaires amoureuses et enfants
La suite de la carrière
Les poèmes les plus célèbres de Robert Burns
Quand Robert Burns est-il mort ?
Thèmes de la poésie
L'héritage de Robert Burns

Burns Night

Quand a lieu la Burns Night ?
Traditions de la nuit de Burns
Menu du Burns Supper
La première « Burns Night » de Munro
Pourquoi Haggis et Burns vont-ils de pair ?
Whisky Burns Night

Comment s'habiller pour la Burns Night ?

Pour les « Laddies »
Pour les « Lassies »
Pour la table
Testez vos connaissances sur la soirée Burns

Que savez-vous du plus célèbre poète écossais, Robert Burns ? Nous avons pensé vous raconter l'histoire afin que vous puissiez assister à votre Burns Supper en toute connaissance de cause ! Nous avons également passé en revue tout ce que vous devez savoir avant d'assister à votre propre soirée Burns ou de l'organiser.

La vie de Robert Burns

Quand Robert Burns est-il né ?

Robert Burns (alias Rabbie Burns) est né le 25 janvier 1759. Bien qu'il ait orthographié son nom de famille Burness jusqu'en 1786. Il grandit à Ayrshire, dans le sud-ouest de l'Écosse, dans la ferme de son père, William.

Éducation et début de carrière

C'est son père qui a assuré une grande partie de son éducation. À l'âge de 15 ans, Robert est l'un des principaux ouvriers de la ferme. Pendant les moissons de 1774, l'inspiration de son assistante Nelly Kirkpatrick lui permet de s'essayer pour la première fois à la poésie ; O, Once I Lov'd A Bonnie Lass.

'Burns at the Plough' Crédit photo: National Trust for Scotland, Robert Burns Birthplace Museum

Après s'être battu dans l'agriculture, il s'est engagé dans la franc-maçonnerie. Il a été initié à la loge maçonnique St David Tarbolton le 4 juillet 1781 et a été reçu et élevé le 1er octobre de la même année. Au début de l'année 1787, il est fêté par la fraternité maçonnique d'Édimbourg et nommé poète lauréat de la loge - un titre qui a depuis été accepté par la franc-maçonnerie en général. La période de la vie de Burns à Édimbourg a été d'une grande importance, car d'autres éditions de la Kilmarnock Edition ont été parrainées par les francs-maçons d'Édimbourg, ce qui a permis à son nom de se répandre en Écosse et, par la suite, en Angleterre et à l'étranger.

Affaires amoureuses et enfants

Son premier enfant, Elizabeth Paton Burns, est né en 1785 de la servante de sa mère, Elizabeth Paton, alors qu'il entamait une relation avec Jean Armour, qui est tombée enceinte de jumeaux en mars 1786. Burns se marie finalement avec Jean Armour en 1788, après de nombreuses querelles familiales. Elle donna naissance à neuf de ses enfants, mais seuls trois d'entre eux survécurent à l'enfance.

Jean Armour

Burns a accepté un emploi de comptable dans une plantation d'esclaves en Jamaïque lorsqu'il a eu des difficultés financières pour s'occuper de sa famille. C'est à cette époque qu'il tombe amoureux de Mary Campbell et qu'il lui dédie les poèmes The Highland Lassie O, Highland Mary et To Mary in Heaven. Il semblerait qu'ils aient eu l'intention d'émigrer ensemble en Jamaïque après la cérémonie de mariage, mais Mary est retournée chez ses parents.

Burns en amour

Parmi les autres liaisons amoureuses, citons Agnes « Nancy » McLehose et Jenny Clow, la domestique de Nancy, qui lui donna un fils, Robert Burns Clow, en 1788, avant qu'il ne retourne auprès de Jean Armour en 1788.

A Poets welcome to His Love Begotten Daughter

La suite de la carrière

En avril 1786, ayant besoin de plus d'argent pour émigrer, Burns décide d'essayer de publier certains de ses poèmes. Le 31 juillet 1786, John Wilson, un imprimeur local de Kilmarnock, publie le volume des œuvres de Robert Burns, Poems, Chiefly in the Scottish dialect (Poèmes, principalement en dialecte écossais). Ce fut un énorme succès et Robert Burns fut bientôt connu dans tout le pays.

The Scots Musical Museum

Sa carrière musicale débute en 1787 lorsqu'il rencontre James Johnson et que paraît le premier volume du Scots Musical Museum, qui contient trois chansons de Burns. En 1788, il retourne à l'agriculture, dans une ferme près de Dumfries, mais il suit également une formation d'exciseur et abandonne l'agriculture en 1791, après avoir fait carrière dans les douanes et les accises. C'est à cette époque qu'il écrit le mieux, et en novembre 1790, il produit Tam O' Shanter. Il commence également à écrire des paroles pour The Melodies of Scotland.

Les poèmes les plus célèbres de Robert Burns

Son poème (et sa chanson) Auld Lang Syne est souvent chanté à Hogmanay (la veille du Nouvel An), et Scots Wha Hae a longtemps servi d'hymne national officieux du pays. Parmi les autres poèmes et chansons de Burns qui restent célèbres dans le monde entier, citons A Red, Red Rose ; A Man's A Man for A' That ; To a Louse ; To a Mouse ; The Battle of Sherramuir ; Tam o' Shanter, et Ae Fond Kiss. Bon nombre des poèmes les plus célèbres de Burns sont des chansons dont la musique est basée sur des chansons traditionnelles plus anciennes. Par exemple, Auld Lang Syne est composé sur l'air traditionnel Can Ye Labour Lea, A Red, Red Rose est composé sur l'air de Major Graham et The Battle of Sherramuir est composé sur le Cameronian Rant.

Quand Robert Burns est-il mort ?

Rabbie Burns est malheureusement décédé le 21 juillet 1796, à l'âge de 37 ans, à la suite d'une extraction dentaire. Il a d'abord été enterré dans le coin le plus reculé du cimetière de l'église St. Michael à Dumfries, mais son corps a finalement été déplacé en septembre 1815 vers sa dernière demeure, dans le même cimetière, le Mausolée Burns. Jean Armour fut enterré avec lui en 1834.

Robert Burns mausolée

Thèmes de la poésie

Burns, poète romantique, était considéré comme le poète national de l'Écosse. Il est le plus connu des poètes qui ont écrit en langue écossaise. Ses thèmes incluent le républicanisme, le radicalisme, le patriotisme écossais, l'anticléricalisme, les inégalités de classe, les rôles de genre, les commentaires sur le Kirk écossais de son époque, l'identité culturelle écossaise, la pauvreté, la sexualité et les aspects bénéfiques de la socialisation populaire. Les hauts et les bas émotionnels associés à de nombreux poèmes de Burns ont conduit certains à suggérer qu'il souffrait de maniaco-dépression.

L'héritage de Robert Burns

Des clubs Burns ont été créés dans le monde entier. Le premier, connu sous le nom de « Mother Club », a été fondé à Greenock en 1801 par des marchands nés dans l'Ayrshire, dont certains avaient connu Burns. Les objectifs initiaux du club étaient les suivants : « Chérir le nom de Robert Burns, promouvoir l'amour de ses écrits et, d'une manière générale, encourager l'intérêt pour la langue et la littérature écossaises ». Le club continue également d'accorder la priorité aux actions caritatives locales.

La maison natale de Burns à Alloway est aujourd'hui un musée public connu sous le nom de Burns Cottage. Sa maison à Dumfries est exploitée sous le nom de Robert Burns House, et le Robert Burns Centre à Dumfries présente d'autres expositions sur la vie et l'œuvre de Burns. La ferme d'Ellisland à Auldgirth, qui lui a appartenu de 1788 à 1791, est un musée et une ferme en activité.

Musée Burns Cottage - source de l'image National Trust for Scotland

L'Union soviétique a été le premier pays au monde à honorer Burns par un timbre commémoratif, marquant le 160e anniversaire de sa mort en 1956. Burns est représenté sur le billet de 5 livres sterling (depuis 1971) de la Clydesdale Bank, l'une des banques écossaises habilitées à émettre des billets de banque. Au verso du billet figure une vignette représentant un mulot et une rose sauvage, qui fait référence au poème de Burns intitulé To a Mouse (À une souris).

Robert Burns Timbres

En septembre 2007, la Bank of Scotland a redessiné ses billets de banque, et la statue de Robert Burns figure désormais au verso des nouvelles £5. En 2009, la Royal Mint a émis une pièce commémorative de deux livres reprenant une citation de « Auld Lang Syne ».

Burns Night

Quand a lieu la Burns Night ?

La nuit de Burns est célébrée le 25 janvier par des soupers de Burns dans le monde entier. Le premier dîner de Burns a eu lieu le 21 juillet 1801 à Burns Cottage, à Alloway, où neuf amis proches de Burns ont porté un toast à sa mémoire et récité quelques-unes de ses œuvres. La soirée était animée par le révérend Hamilton Paul, et ils étaient loin de se douter qu'il s'agirait du tout premier Burns Supper. Les amis ont dégusté du haggis et de la tête de mouton, qui figuraient couramment au menu à l'époque.

L'année suivante, les amis ont prévu de célébrer à nouveau l'anniversaire de Burns, qu'ils pensaient être le 29 janvier, mais en 1803, ils ont découvert dans les registres paroissiaux d'Ayr que sa date de naissance réelle était le 25 janvier 1759.

Pendant longtemps, on a supposé que, contrairement aux conventions de l'époque, une femme était présente à ce premier Burns' Supper. Ne vous inquiétez pas, la femme incriminée était en fait un homme, la confusion étant due au fait que cet homme s'appelait Primrose Kennedy. L'absence de femmes a probablement favorisé l'évolution de l'une de mes parties préférées d'un dîner de Burns, le toast aux jeunes filles, mais j'y reviendrai plus tard. Femmes ou pas, ce qui est clair, c'est que les neuf participants initiaux ont passé un tel moment lors de leur première Burns Night qu'ils ont voulu recommencer, encore et encore.

Traditions de la nuit de Burns

Le format des Burns Suppers n'a pas changé depuis leur première célébration. Le format de base commence par un accueil général et des annonces, suivis par le Selkirk Grace. Après la grâce, on procède à la découpe du haggis en lisant la célèbre adresse de Burns à un haggis et en découpant le haggis. Le repas est servi, puis la lecture de la « Mémoire immortelle », qui donne un aperçu de la vie et de l'œuvre de Burns, est faite. Suit le « Toast to the Lassies », qui remercie les dames d'avoir préparé le repas et porte un toast aux lassies qui ont marqué la vie de Burns. « La réponse est ensuite donnée et l'événement se termine généralement par le chant de Auld Lang Syne.

La nourriture et les boissons sont les ingrédients essentiels de toute bonne soirée Burns. Nous avons élaboré un menu simple et traditionnel pour cette soirée, qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.

Entrée - La soupe Cock-a-leekie et le Cullen Skink sont deux entrées que l'on peut trouver lors d'un souper Burns traditionnel et qui ne manqueront pas de vous réchauffer par une froide nuit d'hiver.

Cullen Skink- source de l'image Alfred Enderby

Repas principal - Traditionnellement, le haggis, les neeps (navets) et les tatties (pommes de terre) constituent le repas principal d'une soirée Burns, le haggis étant le point central de tout le dîner.

Burns Night Haggis

Dessert - Nous vous recommandons de terminer votre soirée Burns par un dessert écossais traditionnel tel que le Cranachan.

Cranachan- source de l'image Great British Chefs

Si, comme moi, vous avez envie d'une petite douceur pour plus tard, nous vous recommandons vivement de vous préparer, ainsi qu'à vos invités, un Haggis au chocolat. Oui, vous avez bien entendu ! Un haggis en chocolat, vous pouvez lire notre blog et découvrir l'origine et surtout la recette.